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沙宣美发学校解析美发店经营管理现状大剖析

鲍豪斯教育|www.bauhaus.net.cn|2018-11-15 14:08:00

愁: 老客户在流失!新客户在哪里???       

苦: 营业额上不去!付出与得到不成正比        

难: 竞争!竞争!!激烈的同行竞争!        

累: 内部管理一片混乱、好的人才留不住        

急: 产品积压、销售无术、促销难做        

乱: 经营定位不清,管理无所适从······    

以上六点便是现在美发店管理现状的真实写照      

  美发店的管理已经被越来越多的老板所重视。技术是美发店的根,没有根就没有一切;管理是美发店的苗,没有苗就不可能成长。纵观中国的美发业,美发店管理上存在着许多的不足和有待改进的地方。    

  1、发展定位不准:发展定位不准是现在美发店存在的普遍现象,许多美发店并不了解自己的顾客需要,分不清楚剃头匠与设计师之间的区别,给自己冠以“板寸王”或“碎发一绝”等头衔,这种把自己定位在某一类单一的技术上,导致顾客群在选择发型时而过于片面造成大活率下降而引起业绩下滑。这些和剃头匠有什么区别?还有些美发店给自己起个很大的名字,而自身实力与经营空间有限,给客人一些错误的误导,导致无法满足客人的需要,造成负面影响,形成恶性循环。    

2、人员稳定性差:美发师的专业素质参差不齐、流动性大、难以管理,使美发店声誉及顾客忠诚度降低;美发行业竞争愈演愈烈,新的竞争者不断加渗透,使美发店客源急剧分流,利润也越来越低;消费者的消费熟悉层次越来越高、消费行为越来越谨慎,加上管理完善,存在大量的管理漏洞,造成资源不断流失使美发店生存环境的恶化陷入了挣扎求生的境地。    

 3、产品因素:现在的产品简直是多如牛毛,大大小小的发品公司步步为营,众多的产品技师拿着自己的产品到每个美发店推销,夸大其词的承诺、配赠品的诱惑,以致美发店在选择产品时无从下手、眼花缭乱,造成盲目选择。再加上很多技师那点半瓶醋的皮毛功夫(有些公司的技师的确水平很高),竟然对美发店进行短短数小时的培训,误导许多美发店已为自己的技术已经不错,对烫染产品的性能已经了解,而放松了对专业技术的提升学习。许多美发店人士在自己还没有搞清楚产品的特性、效果,便开始为客人服务,而这些产品是不是真的能达到让客人满意的效果,可想而知结果如何。    

 4、服务意识滞后:现在大部分美发店都没有必要的服务流程,或者有而没有坚持,造成与客人争吵、打骂、推卸责任、故意偷工减料等现象的发生,客人进门没有人打招呼,只是微笑或点点头示意,认为这就是服务,而客人好象是有求于你,反而巴结你,和你说好话这不是成了真正的粉墨倒置吗?俗话讲:顾客是上帝!可是又有多少美发店真正把顾客当上帝,把顾客当成肥羊任其宰割。    
5、价格架构不合理:没有明确合理的体系,盲目涨价或盲目降价,我们都知道洗剪吹的收费标准是美发店的门槛价,这个价位的高低决定着顾客的接受能力以及顾客的收入高低。而洗剪吹与烫染的收费比例是400%为最佳的比例,而有些美发店洗剪吹只有5元,而烫染收费则高达100多元,甚至有个项目高达200多元,想想看这种大差额的比例有能有多少人消费的起,大多数客人只消费洗剪吹,而对你的烫染望而却步,也是造成业绩不高的主要原因。

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